Co je to cvikla a co je mangold: Seznámení s těmito zajímavými zeleninami

V rámci rozmanitosti zeleniny, kterou můžeme najít na našich trzích a v obchodech s potravinami, jsou cvikla a mangold dvě méně běžné, ale fascinující volby. Pokud se zajímáte o různorodost v kuchyni a chcete objevovat nové chutě a textury, máme pro vás zajímavé informace o těchto dvou zeleninách. V tomto článku vám představíme cviklu a mangold, jejich charakteristiku, použití a mnoho dalších zajímavostí.

Cvikla: Tato kořenová zelenina vás překvapí

Cvikla je zelenina, která pochází z čeledi lilkovitých a je známá svou kulatou nebo oválnou kořenovou částí, která může mít různé barvy, včetně tmavě červené, zlaté, bílé nebo pruhované. Tato zdravá zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Cvikla se často konzumuje vařená, pečená nebo nakládaná. Má sladkou a mírně pichlavou chuť, která ji činí zajímavým doplňkem různých pokrmů.

Použití cvikly:

• Vařená cvikla: Vařená cvikla se často podává s máslem a solí jako příloha. Může být také použita v polévkách nebo salátech.

• Cviklový džus: Cvikla je oblíbenou surovinou pro přípravu domácího čerstvého džusu. Cviklový džus je známý pro své výživné vlastnosti.

• Nakládaná cvikla: Nakládaná cvikla je tradiční pochoutka v mnoha evropských zemích. Kyselá chuť nakládané cvikly dodává jedinečnou pikantnost.

Mangold: Barevná a chutná listová zelenina

Mangold je druh zeleniny známý také jako špenátová řepa nebo šardón. Jeho nejvýraznější částí jsou pestře zbarvené listy a silná stvoly. Mangold je bohatý na vitamíny A, C a K, a obsahuje také železo a hořčík. Tato zelenina je ceněna pro svou výraznou chuť a krásnou barvu.

Použití mangoldu:

• Vařený mangold: Listy mangoldu můžete vařit podobně jako špenát. Jsou skvělým doplňkem k masu nebo rybě.

• Smažený mangold: Pokud nejste fanouškem vařeného zeleného listového zeleninového, zkuste mangold osmažit na pánvi s česnekem a olivovým olejem.

• Salát s mangoldem: Mladé listy mangoldu jsou vynikajícím základem pro zeleninové saláty. Jejich různorodá barva přidá do salátu estetický a chutný prvek.

Otázky a odpovědi o cvikle a mangoldu

Dotaz: Jaký je rozdíl mezi cviklou a mangoldem?

Odpověď: Cvikla je kořenovou zeleninou s různobarevnými kořeny, zatímco mangold je listovou zeleninou s pestře zbarvenými listy a stvoly.

Dotaz: Může se cvikla konzumovat syrová?

Odpověď: Ano, cvikla může být konzumována syrová, ale její chuť je jemnější, když je vařená nebo pečená.

Dotaz: Jak dlouho trvá růst mangoldu?

Odpověď: Mangold roste obvykle od jara do pozdního léta a může být sklízen, když jsou listy mladé a nejlepší chuti.

Dotaz: Může se mangold použít v různých kulinářských stylech?

Odpověď: Ano, mangold se hodí do různých kulinářských stylů, od italské až po asijskou kuchyni. Může být vařený, smažený nebo použit v salátech podle preference.

Pokud jste dosud nezkusili cviklu nebo mangold, nyní máte příležitost objevit tyto zajímavé zeleniny a obohatit svou kulinářskou paletu. Tyto zdravé a chutné možnosti se hodí do mnoha různých pokrmů a mohou vás příjemně překvapit svými unikátními chutěmi.

Klikněte a objevte DOPLŇKY STRAVY a VITAMÍNY

 Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

 Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

• Beauty a kosmetika
• Cestování
• Domov a interiér
• Hobby a zájmy
• Kulinářství
• Móda a styl
• Podnikání a finance
• Rodinný život
• Technologie
• Zvířata a domácí mazlíčci