Co je turkyň: Historie a význam kukuřice

Jste rádi milovníci kukuřice? A víte, co vlastně slovo "turkyň" znamená? Tato starodávná moravská terminologie nás zavede do světa kukuřice, a přesněji řečeno, do její zajímavé historie a původu. Zjistíme, proč se této plodině říkalo "turkyň" a jak se k nám dostala.

Původ kukuřice a slova "turkyň"

Dotaz: Co přesně znamená slovo "turkyň"?

Odpověď: Slovo "turkyň" je starodávným moravským názvem pro kukuřici. Ačkoli toto označení může být dnes neobvyklé, má zajímavý historický původ. Tato plodina, známá pod názvem "kukuřice" v moderní době, má své kořeny ve střední a Jižní Americe. Do Evropy ji přivezli Španělé v 16. století během svých dobyvačných výprav.

Nejdříve se kukuřice objevila v oblasti Středomoří a odtud byla přenesena do Evropy. Turecký název "turkyň" pravděpodobně vznikl poté, co Turkové přivezli kukuřici na Balkán. Slovo "kukuřice" má také možný původ v turečtině, kde se kukuřice nazývá "kokoroza," což má s kukuřicí některé podobné rysy.

Něco o kukuřici

Dotaz: Jaký je původ kukuřice?

Odpověď: Kukuřice pochází z Ameriky, konkrétně ze střední a Jižní Ameriky. Do Evropy ji přinesli Španělé v 16. století, a odtud se postupně rozšířila i do dalších částí světa.

Dotaz: Jaká je výživová hodnota kukuřice?

Odpověď: Kukuřice je bohatým zdrojem živin. Obsahuje vitaminy skupiny B, karoteny, kyselinu listovou a řadu minerálů, jako je hořčík, mangan, draslík, zinek, fosfor a měď.

Dotaz: Jak se kukuřice používá v kuchyni?

Odpověď: Kukuřice má mnoho využití v kuchyni. Může být vařena, grilována, smažena, nebo použita do různých pokrmů, včetně populární mexické kuchyně. Z kukuřičné mouky se také peče pečivo, a kukuřice je oblíbenou přísadou v mnoha pokrmech.

Závěr

Kukuřice, známá jako "turkyň" na Moravě, má fascinující historii a význam ve světě potravinářství. Ačkoli její název může být neobvyklý, kukuřice je důležitou součástí stravy mnoha lidí po celém světě. Její výživová hodnota a všestrannost ji činí cennou plodinou, která si zaslouží naši pozornost.