Kolik stojí kilo lanýže: Ceny této vzácné lahůdky

Lanýže, tyto vzácné podzemní houby s bohatou chutí a intenzivní vůní, jsou jednou z nejcennějších pochoutek v gastronomii. Cena lanýžů se liší podle druhu, kvality a regionu, kde se nacházejí. V tomto rozsáhlém článku se podíváme na to, kolik stojí kilo lanýže, a prozkoumáme různé faktory, které ovlivňují jejich cenu.

Lanýž cena za kg: Rozmanitost cenového spektra

Cena lanýže za kilogram může být velmi rozmanitá a závisí na několika faktorech. Jedním z klíčových faktorů je druh lanýže. Existují tři hlavní druhy lanýžů, které jsou cenově odlišné:

1. Bílý lanýž (Tuber magnatum)

Bílý lanýž, zejména ten z Piemontu v Itálii, patří mezi nejdražší lanýže na světě. Cena za kilogram bílého lanýže se pohybuje od několika stovek do tisíců dolarů. Tato rarita má jedinečnou chuť a vůni, která je velmi ceněna v kulinářském světě.

2. Černý lanýž (Tuber melanosporum)

Černý lanýž, který je rozšířený v jižní Evropě, má také své místo na trhu. Cena za kilogram černého lanýže se může pohybovat od několika desítek až po stovky dolarů. Jeho chuť je bohatá a komplexní.

3. Letní lanýž (Tuber aestivum)

Letní lanýž není tak ceněný jako jeho zimní kolegové, ale stále má své místo v kuchyni. Cena za kilogram letního lanýže je obvykle nižší a pohybuje se v řádech desítek až stovek dolarů.

Faktory ovlivňující cenu lanýže

Kromě druhu lanýže existuje několik dalších faktorů, které mohou ovlivnit cenu této lahůdky:

Původ: Lanýže z určitých regionů, jako je Piemont v Itálii nebo tradiční lanýže z Francie, jsou často dražší kvůli reputaci svého původu.

Kvalita: Lanýže jsou hodnoceny podle kvality a stavu. Velké, čerstvé lanýže jsou ceněny více než menší a suché.

Sezóna: Cena lanýže se může lišit během sezóny. Zimní lanýže jsou obvykle dražší než letní.

Poptávka: Velká poptávka po lanýžích, zejména během svátků a ve významných kulinářských obdobích, může zvýšit jejich cenu. Trhové podmínky: Ekonomické faktory a dodavatelský řetězec mohou také ovlivnit cenu lanýže.

Jak poznat kvalitní lanýž

Při nákupu lanýže je důležité znát několik znaků kvality. Kvalitní lanýž by měl být celý, pevný a bez známek plísně. Jeho vůně by měla být intenzivní a připomínat česnek. Pokud máte možnost, zkuste si lanýže před zakoupením povonět.

Proč je lanýž drahý

Lanýže jsou považovány za luxusní potravinu z několika důvodů. Jejich sběr je obtížný a vyžaduje znalosti a dovednosti, což zvyšuje náklady na jejich získání. Navíc lanýže nejsou vždy snadno dostupné, a proto jsou považovány za vzácnou pochoutku.

Nejdražší lanýž na světě

Pokud hledáte nejdražší lanýž na světě, jistě vás potěší informace o ceně bílého lanýže z Piemontu. Tento druh lanýže patří mezi nejceněnější a je často označován jako "bílý diamant". Cena za kilogram tohoto lanýže se může vyšplhat na tisíce dolarů.

Jaký je výskyt lanýžů v České republice

V České republice se také vyskytují lanýže, a to zejména v lesích na Moravě a ve Slezsku. Přestože nejsou tak rozšířené jako v některých jiných regionech, mají své místo v české kuchyni.

Závěr

Cena lanýže za kilogram může být značně proměnlivá a závisí na mnoha faktorech, včetně druhu, původu a kvality lanýže. Tyto vzácné houby jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť a vůni, a proto jsou často považovány za luxusní pochoutku. Pokud máte možnost ochutnat lanýže, určitě si tuto kulinářskou zkušenost nenechte ujít.

Reportáž o lanýžích a jejich pěstování na lanýžárnách v ČR

Na záběrech můžete vidět naší nejstarší lanýžárnu zasvěcenou lanýži burgundskému, které jsou nyní již čtyři roky. V reportáži je k shlédnutí i...

Představujeme: Jak využít lanýž v kuchyni

Věděli jste, že lanýž má afrodiziakální účinky? Tahle houba proslula svou zvláštní konzistencí, chutí i vůní, ale vaření s lanýžem není nic složitého. Zkuste třeba lanýžové tagliatelle, máte je za 15 minut hotové

Jak pěstovat lanýže

Podívejte se, jak pěstovat lanýže

Takhle chutná luxus - V pražském Bellevue se lanýži nešetří

Čerstvé těstoviny s Lanýžem jarním

Klikněte a objevte všechny LANÝŽOVÉ PRODUKTY

Pokud hledáte produkty z lanýžů, tak u nás najdete například: olej, sůl, fondue, paštika, sušený lanýž, hummus, koření, sekaný lanýž, med, ocet, balzamikovou redukci, carpaccio, omáčku, pesto, majonézu, perličky, máslo, pastu, těstoviny, celý lanýž, bonbony, krém nebo kráječ/struhadlo/prkénko na lanýže.

Pokud máte otázky, tak jsme se vše snažili zodpovědět v našich článcích:

Lanýže jsou vzácné a luxusní houby, které se vyznačují silnou aromatickou chutí a jsou vysoce ceněny v gastronomii. Tato kategorie je věnována lanýžovým produktům, které zahrnují lanýže samotné, lanýžový olej, lanýžovou pastu a další delikatesy. Lanýžové produkty jsou známé pro svou schopnost zvýšit chuť a aroma jídel a jsou často používány v exkluzivních restauracích. V této kategorii se zaměříme na různé druhy lanýžových produktů, jejich využití v kuchyni, a také na to, jak je možné je začlenit do běžných receptů.

Přihlášení k vašemu účtu