Kolik stojí lanýž: Ceny, druhy a výběr nejlepšího

Lanýž je neobyčejný poklad země, který svým unikátním aroma a chutí okouzlil gurmány po celém světě. Jeho hodnota se odráží nejen v jeho vlastnostech a způsobu výskytu, ale také ve vysoké ceně, kterou za něj lidé ochotně zaplatí.

Druhy lanýže a jejich ceny

Lanýž černovýtrusý (Tuber melanosporum):

Dotaz: Jaká je cena lanýže černovýtrusého?
Odpověď: Cena lanýže černovýtrusého se pohybuje mezi 30 až 60 tisíci korunami za kilogram. Je to jedna z nejhledanějších a nejdražších odrůd lanýže díky jeho intenzivnímu aromatu a lahodné chuti.

Lanýž bílý (Tuber magnatum):

Dotaz: Proč je lanýž bílý tak drahý?
Odpověď: Lanýž bílý je považován za krále mezi lanýži a jeho cena může dosáhnout až 130 tisíc korun za kilogram. Jeho vzácnost, výjimečné aroma a chuťová komplexnost jsou hlavními důvody jeho vysoké ceny.

Lanýž letní (Tuber aestivum):

Dotaz: Kolik stojí lanýž letního druhu?
Odpověď: Kvalitní letní lanýž může stát kolem 5 000 korun za kilogram. Jeho chuť je sice méně výrazná než u jiných druhů, ale stále přináší zážitek ze svého příjemného aroma.

Kde a jak lanýž koupit

Dotaz: Kde lze koupit lanýž?
Odpověď: Lanýž můžete zakoupit v specializovaných obchodech s delikatesami, trzích a online u specializovaných prodejců. Ujistěte se však, že jde o důvěryhodné zdroje, abyste si užili autentickou kvalitu.
Dotaz: Mohu si lanýž vypěstovat doma?
Odpověď: Ano, je možné si vypěstovat vlastní lanýžový stromek v zahradě. Pro nejlepší výsledky zvolte stromek, jehož kořeny jsou naočkované podhoubím lanýže letního. Po několika letech péče a trpělivého očekávání můžete sklízet vlastní lanýž.

Jak lanýž použít v kuchyni

Dotaz: Jak se používá lanýž v kuchyni?
Odpověď: Lanýž se často používá k dochucení pokrmů jako koření. Plodnice se hoblují na tenké plátky a mohou být přidány na těstoviny, rizoto, maso nebo saláty. Z černého lanýže se vyrábějí nádivky a paštiky, zatímco bílý lanýž je vhodný spíše na dochucení povrchu jídla.
Dotaz: Jaká je nejlepší doba na sklizeň lanýže?
Odpověď: Lanýže se sklízejí v různých obdobích podle druhu. Černovýtrusý lanýž saje od listopadu do března, letní lanýž dozrává od května do října a bílý lanýž je dostupný od září do prosince.

Závěr

Lanýž je exkluzivní gastronomický pokrm s bohatou historií a jedinečným charakterem. Jeho ceny se pohybují v závislosti na druhu a kvalitě. Ať už si vyberete černovýtrusý, bílý nebo letní lanýž, jeho přítomnost ve vaší kuchyni určitě přinese zážitek z nejlepších chuťových vjemů.

Reportáž o lanýžích a jejich pěstování na lanýžárnách v ČR

Na záběrech můžete vidět naší nejstarší lanýžárnu zasvěcenou lanýži burgundskému, které jsou nyní již čtyři roky. V reportáži je k shlédnutí i...

Představujeme: Jak využít lanýž v kuchyni

Věděli jste, že lanýž má afrodiziakální účinky? Tahle houba proslula svou zvláštní konzistencí, chutí i vůní, ale vaření s lanýžem není nic složitého. Zkuste třeba lanýžové tagliatelle, máte je za 15 minut hotové

Jak pěstovat lanýže

Podívejte se, jak pěstovat lanýže

Takhle chutná luxus - V pražském Bellevue se lanýži nešetří

Čerstvé těstoviny s Lanýžem jarním

Klikněte a objevte všechny LANÝŽOVÉ PRODUKTY

Pokud hledáte produkty z lanýžů, tak u nás najdete například: olej, sůl, fondue, paštika, sušený lanýž, hummus, koření, sekaný lanýž, med, ocet, balzamikovou redukci, carpaccio, omáčku, pesto, majonézu, perličky, máslo, pastu, těstoviny, celý lanýž, bonbony, krém nebo kráječ/struhadlo/prkénko na lanýže.

Pokud máte otázky, tak jsme se vše snažili zodpovědět v našich článcích:

Lanýže jsou vzácné a luxusní houby, které se vyznačují silnou aromatickou chutí a jsou vysoce ceněny v gastronomii. Tato kategorie je věnována lanýžovým produktům, které zahrnují lanýže samotné, lanýžový olej, lanýžovou pastu a další delikatesy. Lanýžové produkty jsou známé pro svou schopnost zvýšit chuť a aroma jídel a jsou často používány v exkluzivních restauracích. V této kategorii se zaměříme na různé druhy lanýžových produktů, jejich využití v kuchyni, a také na to, jak je možné je začlenit do běžných receptů.

Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

Přihlášení k vašemu účtu