Co je krupeto: Tradiční český pokrm s ječnými kroupami a houbami

Krupeto, někdy nazývané také krupoto, je jedním z těch skvělých pokrmů, které nás spojují s naší českou kuchyní a tradicemi. Jedná se o chutný a sytý pokrm, který má své kořeny v minulosti, ale stále si udržuje svou popularitu. Pokud se chcete dozvědět více o krupetu, jeho přípravě a variantách, čtěte dál.

Co je krupeto?

Krupeto je tradiční český pokrm, který má někdy také podobu houbového kuby. Hlavními složkami tohoto pokrmu jsou uvařené ječné kroupy a sušené houby. K tomu se přidává cibule, mrkev a hrášek, ale variace jsou možné a fantazii se meze nekladou. Někteří lidé do krupeta přidávají i slaninu, která dodává pokrmu výraznou chuť.

Historicky bylo krupeto považováno za jídlo chudých lidí, ale dnes jej najdete i v kvalitních restauracích jako přílohu k pečenému masu nebo drůbeži.

Jak připravit krupeto?

Příprava krupeta je jednoduchá a vyžaduje jen několik kroků. Zde je základní postup a jednoduchý recept na krupeto:

1. Připravte si sušené houby: Houby dejte namočit do vody, aby změkly, a poté je nakrájejte na menší kousky.

2. Osmahněte cibuli: Na pánvi rozpálené sádlem nebo olejem osmahněte nasekanou cibuli do zlatova.

3. Přidejte houby: K osmahnuté cibuli přidejte nakrájené sušené houby a krátce je osmahněte spolu s cibulí.

4. Přidejte zeleninu: Do směsi přidejte na kostičky pokrájenou a předem povařenou mrkev a sterilovaný hrášek. Místo mrkve můžete použít i cuketu nebo dýni podle vaší preference.

5. Přidejte kroupy: Přidejte uvařené ječné kroupy a důkladně vše promíchejte. Rovnou se podívejte na článek, jak uvařit kroupy velmi rychle.

6. Dochuťte: Dochutit můžete solí, pepřem nebo rozdrceným česnekem podle své chuti. Pokrm můžete posypat nastrouhaným parmezánem pro extra chuť.

Krupeto lze také připravit s masem, smetanou nebo v kombinaci s různými druhy zeleniny. Můžete jej podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu. Je to výborný způsob, jak si pochutnat na tradičním českém pokrmu plném chuti a výživy.

Krupeto je také cenově dostupný a zdravý pokrm, který můžete připravit pro celou rodinu. Takže pokud jste dosud neochutnali toto lahodné české jídlo, neváhejte a vyzkoušejte ho!

Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

 Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

 Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

• Beauty a kosmetika
• Cestování
• Domov a interiér
• Hobby a zájmy
• Kulinářství
• Móda a styl
• Podnikání a finance
• Rodinný život
• Technologie
• Zvířata a domácí mazlíčci