Jak si udělat lanýžový olej: Lahůdka pro chuťové buňky

Lanýžový olej je lahodnou a luxusní pochoutkou pro všechny milovníky jemné gastronomie. V tomto článku vám ukážeme, jak si sami můžete připravit lanýžový olej doma a jak ho využít při vaření. Lanýžový olej nepochybně přinese do vaší kuchyně příjemnou vůni a výjimečnou chuť lanýžů.

Potřebné ingredience pro přípravu lanýžového oleje

Před tím, než se pustíme do samotné přípravy lanýžového oleje, je důležité zjistit, jaké suroviny budeme potřebovat. Zde jsou klíčové ingredience:

Lanýže: Nejdůležitější součástí lanýžového oleje jsou samozřejmě samotné lanýže. Lanýže mohou být černé nebo bílé, podle vašich preferencí.
Kvalitní olej: Pro výrobu lanýžového oleje je nejlepší použít neutrální olej s vysokým obsahem tuku, jako je olivový olej nebo slunečnicový olej. Tento olej bude sloužit jako nosič lanýžové chuti a vůně.
Láhev s uzávěrem: Potřebujete nádobu na uložení připraveného lanýžového oleje.

Postup přípravy lanýžového oleje

Nyní, kdy máte všechny potřebné ingredience, se můžeme pustit do přípravy lanýžového oleje. Postup je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje trpělivost a čas.

Krok 1: Příprava lanýžů

Nejprve si připravte lanýže. Jejich množství závisí na tom, jak silnou chuť a vůni chcete dosáhnout. Lanýže můžete umýt a osušit, ale můžete je také pouze otřít čistým hadříkem, abyste zachovali jejich unikátní chuťové vlastnosti.

Krok 2: Nasekejte lanýže

Nyní nasekejte lanýže na drobné kousky. To pomůže uvolnit jejich chuť a vůni do oleje. Mějte na paměti, že čím více lanýžů použijete, tím intenzivnější bude výsledný olej.

Krok 3: Smíchejte lanýže s olejem

Vložte nasekané lanýže do nádoby a zalijte je olejem. Jistější cestou k úspěchu je použití poměru 1 část lanýžů na 4 části oleje. Tím zajistíte dostatečně koncentrovaný lanýžový olej.

Krok 4: Uzavřete nádobu a uložte ji na temném místě

Uzavřete nádobu s lanýži a olejem a uložte ji na temném místě. Tímto způsobem umožníte lanýžům uvolnit svou chuť a vůni do oleje. Je důležité trpělivě počkat alespoň několik týdnů, nejlépe měsíců, než bude olej dostatečně aromatizovaný.

Krok 5: Scedění a skladování

Po dostatečném čase lanýže olej sceďte, abyste odstranili pevné kousky. Nyní máte hotový lanýžový olej, který můžete skladovat v temném a chladném prostředí.

Jak využít lanýžový olej

Lanýžový olej můžete použít k dochucení mnoha pokrmů. Jeho intenzivní chuť a vůně jsou ideální pro těstovinové pokrmy, rizota, omáčky, polévky a mnoho dalšího. Stačí přidat několik kapek lanýžového oleje do vašeho oblíbeného receptu a dopřát si tak luxusní chuťový zážitek.

Lanýž cena a závěr

Lanýžový olej je skvělým způsobem, jak si dopřát luxusní chuť a vůni lanýžů přímo z pohodlí vaší kuchyně. I když lanýže samotné mohou být poměrně drahé, příprava lanýžového oleje doma vám umožní užít si jejich jedinečné chuťové vlastnosti za mnohem nižší cenu. Buďte kreativní a využijte lanýžový olej k vytvoření nezapomenutelných gastronomických zážitků pro sebe a své hosty.

Reportáž o lanýžích a jejich pěstování na lanýžárnách v ČR

Na záběrech můžete vidět naší nejstarší lanýžárnu zasvěcenou lanýži burgundskému, které jsou nyní již čtyři roky. V reportáži je k shlédnutí i...

Představujeme: Jak využít lanýž v kuchyni

Věděli jste, že lanýž má afrodiziakální účinky? Tahle houba proslula svou zvláštní konzistencí, chutí i vůní, ale vaření s lanýžem není nic složitého. Zkuste třeba lanýžové tagliatelle, máte je za 15 minut hotové

Jak pěstovat lanýže

Podívejte se, jak pěstovat lanýže

Takhle chutná luxus - V pražském Bellevue se lanýži nešetří

Čerstvé těstoviny s Lanýžem jarním

Klikněte a objevte všechny LANÝŽOVÉ PRODUKTY

Pokud hledáte produkty z lanýžů, tak u nás najdete například: olej, sůl, fondue, paštika, sušený lanýž, hummus, koření, sekaný lanýž, med, ocet, balzamikovou redukci, carpaccio, omáčku, pesto, majonézu, perličky, máslo, pastu, těstoviny, celý lanýž, bonbony, krém nebo kráječ/struhadlo/prkénko na lanýže.

Pokud máte otázky, tak jsme se vše snažili zodpovědět v našich článcích:

Lanýže jsou vzácné a luxusní houby, které se vyznačují silnou aromatickou chutí a jsou vysoce ceněny v gastronomii. Tato kategorie je věnována lanýžovým produktům, které zahrnují lanýže samotné, lanýžový olej, lanýžovou pastu a další delikatesy. Lanýžové produkty jsou známé pro svou schopnost zvýšit chuť a aroma jídel a jsou často používány v exkluzivních restauracích. V této kategorii se zaměříme na různé druhy lanýžových produktů, jejich využití v kuchyni, a také na to, jak je možné je začlenit do běžných receptů.

Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

Přihlášení k vašemu účtu