Powered by Smartsupp
Rychlost odeslání objednávkyČeská pošta (balík do ruky)Česká pošta (balík na poštu)ČP - BalíkovnaOsobní odběr (zasilkovna.cz)PPL - ParcelBoxZásilkovna - domů
1-5 pracovních dní1-5 pracovních dní1-5 pracovních dní1-4 pracovní dny1-5 pracovních dní1-4 pracovní dny
Rychlost odeslání objednávkyČeská pošta (balík do ruky)Česká pošta (balík na poštu)ČP - BalíkovnaOsobní odběr (zasilkovna.cz)PPL - ParcelBoxZásilkovna - domů
1-5 pracovních dní1-5 pracovních dní1-5 pracovních dní1-4 pracovní dny1-5 pracovních dní1-4 pracovní dny
Více
    Registrace
    Domů / Kulinářské recepty: Chuťové lahůdky pro každou příležitost / Jak spařit a oloupat rajčata: Recept na rajčatovou polévku

    Jak spařit a oloupat rajčata: Recept na rajčatovou polévku

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Jak spařit a oloupat rajčata: Návod a recept na rajčatovou polévku

    Spaření a oloupení rajčat může znít jako složitá kuchařská dovednost, ale ve skutečnosti je to jednoduchý proces, který vám umožní využít čerstvá rajčata ve vašich pokrmech. V tomto podrobném návodu vám ukážeme, jak to udělat, a navíc vám přineseme recept na lahodnou středomořskou rajčatovou polévku.

    Jak spařit a oloupat rajčata: Krok za krokem

    Dotaz: Jak začít s přípravou rajčat?

    Odpověď: Před začátkem spaření a oloupání rajčat je důležité připravit je správným způsobem:

    1. Omytí rajčat: Rajčata důkladně omyjte pod tekoucí vodou a zbavte se stopky s lístečky.

    Dotaz: Jak probíhá proces spaření a oloupení rajčat?

    Odpověď: Nyní se můžeme pustit do spaření a oloupání rajčat:

    1. Příprava vroucí vody: V rychlovarné konvici nebo hrnci přiveďte k varu dostatek vody tak, aby rajčata po ponoření byla zcela pokrytá vroucí vodou.

    2. Naříznutí rajčat: Na obou špičkách rajčata udělejte tenký křížový řez nožem. Tento křížový řez umožní snazší oloupení rajčat po spaření.

    3. Spaření rajčat: Rajčata vkládejte do nádoby, která snese vysoké teploty, jako je například větší mísa nebo hrnec. Zalijte rajčata vroucí vodou a nechte je spařit po dobu 2 minut.

    4. Rychlé ochlazení: Po dvou minutách slijte vařící vodu a okamžitě rajčata prudce zchlaďte pod tekoucí ledovou vodou. Tímto procesem se slupka od rajčat oddělí snadněji.

    5. Oloupání rajčat: Rajčata jedno po druhém oloupejte. Začněte vždy od naříznutých špiček, což vám umožní snadno stáhnout slupku z rajčat.

    Dotaz: Je potřeba rajčata ještě nějak upravit po oloupání?

    Odpověď: Ano, i po oloupání rajčat je třeba provést další úpravu:

    1. Oříznutí stopky: Z rajčat vyřízněte tvrdé části, kde do nich vrůstá stopka. Stačí použít kruhový pohyb nože, a oříznout tak tyto části, které nejsou vhodné k jídlu.

    Nyní máte oloupaná a upravená rajčata, která můžete použít ve svých receptech. Pro inspiraci zde máme recept na středomořskou rajčatovou polévku.

    Středomořská rajčatová polévka: Recept pro celou rodinu

    Dotaz: Jak připravit středomořskou rajčatovou polévku?

    Odpověď: Tato polévka je nejen chutná, ale i snadno připravitelná:

    • Ingredience pro 4 porce:
      • 4 oloupaná rajčata
      • 250 ml rajčatového pyré (passaty)
      • 2 lžíce olivového oleje
      • 1 cibule
      • 3 stroužky česneku, drceného
      • 1 lžíce čerstvě nasekané bazalky
      • 1 kelímek smetany na vaření
      • Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

    1. Příprava rajčat: Rozkrojte oloupaná rajčata na poloviny a položte je řezem nahoru do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Zakapejte olivovým olejem, opepřete, osolte a posypte nasekanou bazalkou.

    2. Pečení rajčat: Pekáček s rajčaty vložte do trouby předehřáté na 200 °C a nechte rajčata opékat 10 minut.

    3. Příprava polévky: Mezitím v hrnci na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a drcený česnek. Poté přidejte oloupaná a opečená rajčata spolu s bylinkami a uvolněnou šťávou. Přilijte rajčatové pyré a nechte obsah hrnce vařit na mírném plameni po dobu 15 minut.

    4. Mixování a dochucení: Po 15 minutách rajčata mixujte ponorným mixérem dohladka. Přidejte nasekanou bazalku a podle chuti osolte a opepřete. Nakonec přimíchejte kelímek smetany.

    5. Podávání: Podávejte s italskou ciabattou namáčenou do olivového oleje. Dobrou chuť!

    Tímto způsobem můžete snadno spařit a oloupat rajčata a připravit z nich vynikající středomořskou rajčatovou polévku, kterou si oblíbí celá vaše rodina. Bon appétit!

    Jak snadno oloupat rajče - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

    Rajčata neoloupeme tak snadno jako jiné druhy zeleniny. Pokud si však osvojíte jednoduchý trik, který Vám ukáže Roman Paulus v následujícím videu, půjde Vám to jako po másle.

    Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

     

    Související články

    Jak vybrat italské víno

    Jak vybrat italské víno

    Italské víno – jedinečný zážitek z chuti a tradice Italské víno je synonymem pro bohatou historii, ...

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111

    Hodnocení obchodu

    4,9 208 hodnocení

    Avatar autora | 17.3.2025
    + výborný obchod, rychlé jednání, informovanost a dodání

    Avatar autora | 10.4.2025
    + pro sběratele ideální

    vše proběhlo ideálně
    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    Avatar autora | 9.4.2025
    + Velmi spokojená

    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    Avatar autora | 5.3.2025
    Vše o.k.
    Avatar autora | 1.4.2025
    + Velmi rychlá reakce p.Vejmelky na naší objednávku,rychlost doručení a vstřícnost

    Avatar autora | 12.3.2025
    + Rychlost

    Avatar autora | 6.4.2025
    dobrá zkušenost
    Avatar autora | 29.3.2025
    + velká nabídka

    Spokojenost
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    Zobrazit více