Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Kulinářské recepty: Chuťové lahůdky pro každou příležitost / Jak správně upéct husu: Recepty a tipy

    Jak správně upéct husu: Recepty a tipy

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Jak správně upéct husu: Recepty a tipy na dokonalé pečené husy

    Pečená husa je klasickým pokrmem pro slavnostní příležitosti a sváteční hostiny. Je to jídlo, které spojuje rodiny a přátele u vánočního stolu nebo při jiných významných událostech. Ale jak správně upéct husu, aby byla šťavnatá, chutná a křupavá? V tomto článku se dozvíte recepty a tipy, jak připravit dokonalou pečenou husu.

    Recept na pečenou husu:

    Ingredience:

    • 1 husa (cca 4-5 kg)
    • Sůl a pepř podle chuti
    • 2 stroužky česneku
    • 1 cibule
    • 1 pomeranč
    • Rozmělněná směs bylinek (tymián, rozmarýn, šalvěj)
    • 2 lžíce másla
    • 250 ml hovězího vývaru

    Postup:

    1. Příprava husy: Husu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrusem. Odstraňte přebytečný tuk a peří, které by mohlo být na povrchu kůže.

    2. Naplnění husy: Do břicha husy vložte pomeranč rozkrojený na čtvrtiny, stroužky česneku, cibuli a rozemletou bylinkovou směs. Opatrně zašijte břicho husy, aby náplň zůstala uvnitř.

    3. Natrénování kůže: Nůžkami nebo ostrým nožem nakrájejte kůži na prsou a na stehnech husy, ale ne až na maso. Tím umožníte, aby se přebytečný tuk uvolnil a kůže se stala křupavou.

    4. Nakládání kořením: Natřete husu solí, pepřem a rozmělněnými bylinkami. Poté ji potřete máslem.

    5. Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 180°C.

    6. Pečení: Husu položte na rošt v pekáči a zalijte hovězím vývarem. Pečte husu v předehřáté troubě přibližně 2,5 až 3 hodiny, přičemž občas husu přelijte vlastní šťávou z pekáče. Vnitřní teplota masa by měla dosáhnout 75°C.

    7. Odpočinek: Po upečení husu vyjměte z trouby a nechte ji odpočinout asi 15 minut, aby se šťáva v masu stáhla.

    8. Podávání: Husu nakrájejte na plátky a podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, červené zelí a omáčka.

    Často kladené dotazy:

    Dotaz: Jak dlouho se peče husa?

    Odpověď: Pečení husy závisí na váze masa. Obvykle se počítá 20 minut pečení na 500 g masa při teplotě 180°C. Husu pečeme tak dlouho, dokud vnitřní teplota masa nepřesáhne 75°C.

    Dotaz: Můžu husu naložit do nádivky?

    Odpověď: Ano, husu lze naložit do nádivky, například spojení krutonů s bylinkami. Nádivku vložte do břicha husy před pečením.

    Dotaz: Jaký je rozdíl mezi husou a kachnou?

    Odpověď: Husa má větší a tučnější maso než kachna. Její maso je bohatší a výrazně aromatické.

    Pečení husy může být výzvou, ale s tímto receptem a tipy se stanete mistrem v přípravě tohoto tradičního pokrmu. Vaše hostina bude jistě nezapomenutelná, ať už ji podáváte o Vánocích, na svatebním obědě nebo kdykoliv jindy.

    Svatomartinská husa

    Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

     

    Související články

    Jak vybrat italské víno

    Jak vybrat italské víno

    Italské víno – jedinečný zážitek z chuti a tradice Italské víno je synonymem pro bohatou historii, ...

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111

    Hodnocení obchodu

    4,9 170 hodnocení

    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    MD Avatar autora Monika Dvořáková | 7.2.2025
    Děkuji, vše proběhlo v pořádku. Mohu jen doporučit.
    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    VM Avatar autora Vera Matousu | 17.2.2025
    spokojenost
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    PZ Avatar autora Petr Záplata | 21.2.2025
    Maximálně spokojen od objednání až po doručení
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    RK Avatar autora Radim Knopp | 11.2.2025
    Děkuji vše v pohodě knopp
    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    SD Avatar autora Soňa Doležalová | 15.2.2025
    Absolutní spokojenost. Potřebovala jsem urychleně pro MŠ píšťalky na karneval s brzkým dodáním. Splněno přesně podle pořekadla: NEMOŽNÉ IHNED, ZÁZRAKY DO TŘÍ DNŮ. Velice doporučuji!!!!!
    JŠ Avatar autora Josef Štefan | 24.2.2025
    Vše v pořádku, doporučuji všem.
    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    Zobrazit více