Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Kulinářské recepty: Chuťové lahůdky pro každou příležitost / Jak upéct vepřovou panenku: Recept na dokonalé maso

    Jak upéct vepřovou panenku: Recept na dokonalé maso

    Jak upéct vepřovou panenku: Recept na dokonalé maso

    Vepřová panenka je skvělou volbou pro milovníky masa, a pokud ji připravíte správně, může být neuvěřitelně chutná a šťavnatá. V tomto článku vám představíme recept na vepřovou panenku v medovo-rozmarýnové marinádě a ukážeme vám, jak připravit toto lahodné jídlo. Také se podíváme na několik často kladených otázek o přípravě vepřové panenky.

    Jak nejlépe upéct vepřovou panenku

    Připravit dokonalou vepřovou panenku není těžké, ale vyžaduje určitou dovednost a péči. Tady je recept na vepřovou panenku v medovo-rozmarýnové marinádě:

    Suroviny:

    • 1 kg vepřové panenky, očištěné
    • Sůl a čerstvě mletý pepř
    • Olivový olej
    • Brambory

    Na marinádu:

    • 3 lžíce tekutého medu
    • 2 lžičky sušeného rozmarýnu
    • Šťáva z ½ citronu

    Postup:

    1. Příprava masa: Vepřovou panenku omyjte a osušte papírovými utěrkami. Zlehka ji potřete z obou stran olivovým olejem a jemně ji osolte mořskou solí. Posypte trochou čerstvě mletého pepře.

    2. Příprava brambor: Brambory omyjte, oškrábejte a nakrájejte na plátky o tloušťce zhruba 2 cm.

    3. Předehřátá trouba: Troubu předehřejte na teplotu 220°C. Vepřovou panenku dejte na pekáč vyložený pečícím papírem a přidejte brambory. Brambory potřete olivovým olejem a zlehka je osolte.

    4. Pečení: Vepřovou panenku s bramborami pečte 40 až 45 minut. Maso nemusíte podlévat ani potírat vodou či olejem, vystačí si pouze s horkým vzduchem v troubě.

    5. Marináda: Zhruba 10 minut před koncem pečení vyndejte pekáč z trouby. Vepřovou panenku potřete připravenou marinádou z medu, rozmarýnu a citronové šťávy. Vraťte zpět do trouby a dopečte. Marináda vytvoří chutnou krustu na masu.

    6. Servírování: Když je vepřová panenka upečená a brambory mají zlatavou barvu, vyndejte pekáč z trouby. Brambory rozdělte na talíře, maso nakrájejte na plátky a podávejte. Skvěle chutná s čerstvou zeleninou nebo oblíbeným omáčkami.

    Často kladené dotazy o vepřové panence

    1. Jak důležité je správné osolení masa?

    • Správné osolení masa je klíčové pro zvýraznění chuti. Doporučuje se osolit maso alespoň 30 minut před pečením, aby sůl mohla proniknout dovnitř masa.

    2. Jak dlouho péct vepřovou panenku?

    • Pečení závisí na tloušťce masa. Obvykle se peče 20-30 minut na 500 gramů masa. Vnitřek by měl mít teplotu kolem 65-70°C.

    3. Mohu použít jinou marinádu?

    • Ano, můžete experimentovat s různými druhy marinád podle své chuti. Například bylinkové, česnekové nebo citronové marinády jsou skvělou volbou.

    4. Jak poznám, že je vepřová panenka hotová?

    • Využijte teploměr na maso a měřte teplotu uvnitř masa. Jakmile dosáhne požadované teploty (65-70°C), je hotová.

    Pečená vepřová panenka, která si vás získá svou chutí

    Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

     

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111