Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Kulinářské recepty: Chuťové lahůdky pro každou příležitost / Jak zavařit rajčata: Průvodce krok za krokem

    Jak zavařit rajčata: Průvodce krok za krokem

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Jak zavařit rajčata: Průvodce krok za krokem

    Zavařování rajčat je výborným způsobem, jak si uchovat čerstvou chuť tohoto oblíbeného ovoce po celý rok. Bez ohledu na to, zda jste začátečník nebo zkušený kuchař, tento článek vám poskytne kroky a tipy, jak zavařit rajčata doma. Díky našemu průvodci budete mít k dispozici rajčata pro omáčky, polévky a další pokrmy i mimo sezónu.

    Krok 1: Příprava rajčat

    • Výběr správných rajčat: K zavaření se hodí pevná a zralá rajčata. Můžete použít různé odrůdy, v závislosti na vašich preferencích.

    • Oloupejte rajčata: Rajčata ponořte na 30-60 sekund do vroucí vody a poté je rychle přesuňte do misky s ledovou vodou. Oloupejte kůži a odstraňte stonky.

    • Nakrájejte rajčata: Rajčata nakrájejte na kousky podle vašich preferencí. Můžete je nechat větší, pokud plánujete použít je celá, nebo je nastrouhat na menší kousky pro omáčky.

    Krok 2: Sterilizace sklenic

    • Výběr vhodných sklenic: Použijte sterilní sklenice s víčky a těsnicím kroužkem. Sklenice by měly být pečlivě vyčištěny a sterilizovány. Vhodné jsou sklenice o objemu od 500 ml do 1 litru.

    • Sterilizace: Sklenice a víčka sterilizujte vařením po dobu asi 10 minut nebo použijte speciální sterilizační zařízení.

    Krok 3: Příprava nálevu

    • Složení nálevu: Pro rajčata můžete připravit nálev ze soli, cukru a octa. Přesné množství závisí na vaší chuti a množství rajčat.

    • Vložte do hrnce: Nálev dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte až do rozpuštění soli a cukru.

    Krok 4: Plnění sklenic

    • Naplňte sklenice: Do sterilizovaných sklenic přidejte nakrájená rajčata. Zalejte je horkým nálevem tak, aby byla všechna rajčata pokryta.

    • Odstranění vzduchu: Použijte sterilní nástroj, například plastovou páčku, abyste odstranili vzduchové bublinky z rajčat.

    Krok 5: Uzavření sklenic

    • Uzavřete sklenice: Po naplnění sklenic přiložte sterilní víčka a utáhněte je. Ujistěte se, že jsou dobře těsnící.

    Krok 6: Sterilizace sklenic

    • Další sterilizace: Naplněné a uzavřené sklenice dejte do velkého hrnce s vroucí vodou. Vařte je po dobu asi 45 minut. Po uvaření vypněte plamen a nechte sklenice ve vroucí vodě ještě asi 5 minut.

    Krok 7: Ochladit a uložit

    • Ochladit sklenice: Sklenice nechte chladnout na kuchyňském utěrce nebo na suchém místě.

    • Kontrola těsnosti: Po úplném vychladnutí zkontrolujte, zda víčka pevně těsní. Sklenice, které nejsou těsné, by měly být okamžitě spotřebovány nebo znovu sterilizovány.

    • Uložení: Skladujte sklenice s rajčaty na chladném a tmavém místě, jako je sklep nebo spíž. Zavařená rajčata by měla být spotřebována do 12 měsíců.

    Časté dotazy o zavařování rajčat

    Jaký je nejlepší typ rajčat k zavařování? Nejlepší jsou pevná a zralá rajčata, jako například odrůdy Roma nebo San Marzano.

    Můžu použít plastové sklenice místo skleněných? Plastové sklenice nejsou vhodné pro zavařování, protože nemají dostatečnou odolnost vůči teplu.

    Jak poznám, že sklenice je těsná? Pokud víčko nelze stisknout, zatímco sklenice je uzavřená, je pravděpodobně těsně uzavřená.

    S těmito kroky a tipy na zavařování rajčat budete mít doma skvělé rajčatové pochoutky po celý rok. Nezapomeňte si užít čerstvou chuť domácích rajčat, ať už je venku jakákoli sezóna!

     

    11111

    Zavařování rajčat

    Klikněte a objevte JÍDLO A NÁPOJE

     

    Související články

    Jak vybrat italské víno

    Jak vybrat italské víno

    Italské víno – jedinečný zážitek z chuti a tradice Italské víno je synonymem pro bohatou historii, ...

     Podívejte se na další články o zavařování jako - Jak zavařit třešně | Jak zavařit červenou řepu | Jak zavařit cuketu | Jak zavařit meruňky | Jak zavařit feferonky | Jak zavařit angrešt | Jak zavařit kozí rohy | Jak zavařit brusinky | Jak zavařit mrkev | Jak zavařit hrášek | Jak zavařit houby | Jak zavařit jablka | Jak zavařit jahody | Jak zavařit broskve | Jak zavařit borůvky | Jak zavařit lečo | Jak zavařit okurky | Jak zavařit švestky | Jak zavařit maso | Jak zavařit mošt | Jak zavařit rajčata | Jak zavařit hrušky

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

    Hodnocení obchodu

    4,9 170 hodnocení

    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    PZ Avatar autora Petr Záplata | 21.2.2025
    Maximálně spokojen od objednání až po doručení
    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    JŠ Avatar autora Josef Štefan | 24.2.2025
    Vše v pořádku, doporučuji všem.
    SD Avatar autora Soňa Doležalová | 15.2.2025
    Absolutní spokojenost. Potřebovala jsem urychleně pro MŠ píšťalky na karneval s brzkým dodáním. Splněno přesně podle pořekadla: NEMOŽNÉ IHNED, ZÁZRAKY DO TŘÍ DNŮ. Velice doporučuji!!!!!
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    MD Avatar autora Monika Dvořáková | 7.2.2025
    Děkuji, vše proběhlo v pořádku. Mohu jen doporučit.
    RK Avatar autora Radim Knopp | 11.2.2025
    Děkuji vše v pohodě knopp
    VM Avatar autora Vera Matousu | 17.2.2025
    spokojenost
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    Zobrazit více