Jak dlouho se vaří červená řepa: Průvodce přípravou

Jak dlouho se vaří červená řepa: Průvodce přípravou červené řepy

Červená řepa je zdravá a chutná kořenová zelenina, kterou můžete použít v různých pokrmech. Ale jak dlouho trvá, než se červená řepa uvaří na perfekci? V tomto článku vám přineseme odpovědi na tuto otázku a mnoho dalších, abyste si mohli plně vychutnat všechny dobroty, které červená řepa nabízí.

Jak dlouho se vaří červená řepa?

Vaření červené řepy může být trochu trpělivou záležitostí, ale výsledek stojí za to. Doba vaření závisí na velikosti a způsobu, jakým ji připravujete.

Celá řepa: Pokud vaříte celou červenou řepu, bez krájení, může to trvat přibližně 1-3 hodiny, v závislosti na velikosti. Menší řepy budou hotové rychleji, zatímco větší budou vyžadovat více času. Řepu vařte v osolené vodě až do doby, kdy projde nožem a je měkká.
Nakrájená řepa: Pokud nakrájíte červenou řepu na menší kousky nebo plátky, doba vaření se zkrátí. Malé kousky budou hotové za 15-30 minut. Opět platí, že řepu vařte, dokud není měkká.
Předvařená řepa: Někdy můžete zakoupit předvařenou červenou řepu v obchodě, což vám ušetří hodně času. Předvařená řepa je obvykle hotová k použití a nemusíte ji vařit.

Jak zavařit červenou řepu?

Nejprve červenou řepu dobře omyjte a uvařte ve slupce, aby změkla. Trvá to přibližně 1 až 2 hodiny podle velikosti. Jakmile je řepa měkká, nechte ji vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky nebo na kostky, podle toho, jak ji máte rádi. Mezitím si připravte nálev. Do hrnce nalijte vodu, ocet, přidejte sůl a cukr a ochutnejte – pokud chcete výraznější chuť, přidejte bobkový list, nové koření nebo kuličky pepře. Směs přiveďte k varu a nechte krátce povařit. Nakrájenou řepu vložte do čistých sklenic a zalijte horkým nálevem tak, aby byla řepa celá ponořená. Sklenice dobře uzavřete a dejte do zavařovacího hrnce (nebo hlubokého hrnce s vodou) a při teplotě kolem 85–90 °C sterilizujte přibližně 15–20 minut. Zavařovat můžete ale i v klasické kuchyňské troubě se spodním ohřevem. Použijte však sklenice s pryžovým těsněním a se skleněnými víčky. Vyhněte se naopak sklenicím s víčky se závitem nebo s kovovými víčky. Sklenice pak nechte vychladnout a uložte na chladné a temné místo, třeba do spíže nebo sklepa. Zavařená řepa vám vydrží i několik (zpravidla 6) měsíců a bude výborná jako příloha, do salátů nebo jen tak na zakousnutí.

Jak připravit červenou řepu k vaření:

Opláchnutí: Nejprve opláchněte červenou řepu a odřízněte zbylé listy. Mějte na paměti, že pokud odříznete příliš mnoho, může uniknout šťáva.
Vaření: Vložte červenou řepu do hrnce s osolenou vodou a přivedete ji k varu. Poté ji vařte podle výše uvedených časů, dokud není měkká.
Ocásek: Po uvaření červenou řepu sceďte a nechte ji vychladnout. Poté ji můžete oloupat nebo nakrájet podle potřeby.

Červená řepa je nejen chutná, ale také zdravá, plná vitamínů a minerálů. Můžete ji použít do salátů, polévek nebo jako samostatné přílohy. Vaření červené řepy může trvat chvíli, ale výsledek bude stát za to. Pamatujte si, že čím menší kousky nakrájíte, tím rychleji bude hotová.

Dotazy o vaření červené řepy:

Jaké jsou zdravotní výhody červené řepy? Červená řepa je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, což ji činí výbornou volbou pro zdravou stravu. Může napomoci k udržení správného krevního tlaku a má další pozitivní účinky na zdraví.
Dá se červenou řepu vařit i ve slupce? Ano, červenou řepu můžete vařit i ve slupce. Po uvaření ji jednoduše oloupete.
Jaké recepty mohu připravit s vařenou červenou řepou? Vařenou červenou řepu můžete použít do salátů, připravit z ní krémovou polévku, nebo ji podávat jako přílohu k různým pokrmům. Existuje mnoho kreativních způsobů, jak ji začlenit do vaší kuchyně.