Jak dlouho sušit jablka v sušičce - tipy a triky

Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

Jak dlouho sušit jablka v sušičce - tipy a triky

Sušení jablek v sušičce je skvělý způsob, jak uchovat tuto oblíbenou podzimní plodinu na delší dobu. Tento proces nejenže zajišťuje dlouhou trvanlivost, ale také zintenzivňuje chuť a zvyšuje obsah přírodních cukrů, což dělá sušená jablka vynikající svačinkou. Zde je několik tipů a triků, jak dosáhnout nejlepších výsledků při sušení jablek v sušičce, včetně optimální doby sušení a dalších užitečných rad.

Jak připravit jablka na sušení

Předtím než začnete sušit jablka v sušičce, je důležité je správně připravit. Začněte tím, že si vyberete kvalitní a zralé plody. Ideální jsou sladká jablka, protože po usušení budou mít bohatší a intenzivnější chuť. Před sušením jablka důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty a chemikálie.

Dále jablka oloupejte a odstraňte jádřince. Ačkoli loupání není nutné, může pomoci dosáhnout jemnější struktury sušených plátků. Pokud máte rádi křupavější variantu, můžete kůru na jablkách ponechat. Jablka nakrájejte na tenké plátky, ideálně o tloušťce 3-5 mm. Tenké plátky se suší rovnoměrněji a rychleji. Abyste zabránili zhnědnutí plátků během sušení, můžete je namočit na několik minut do roztoku vody s citronovou šťávou.

Jak dlouho sušit jablka v sušičce

Doba sušení jablek v sušičce závisí na několika faktorech, jako je tloušťka plátků, obsah vody v jablkách a výkon vaší sušičky. Obecně se doporučuje sušit jablka při teplotě 55–60 °C. Při této teplotě trvá sušení obvykle 6 až 12 hodin.

Je důležité pravidelně kontrolovat stav jablek během sušení. Plátky by měly být po usušení pružné a měly by se snadno ohýbat, ale neměly by být křehké nebo gumovité. Pokud jsou příliš měkké nebo lepkavé, pokračujte v sušení. Pokud jsou křehké, sušily se příliš dlouho.

Jak poznat, že jsou jablka správně usušená

Správně usušená jablka by měla být pružná a ohebná, aniž by se lámala nebo byla příliš křehká. Při mírném stlačení by neměla vytékat žádná tekutina. Pokud máte pocit, že jablka ještě obsahují vlhkost, můžete je dát zpět do sušičky a pokračovat v sušení.

Pamatujte, že plátky se při sušení zmenší, protože ztratí velké množství vody. Výsledný produkt bude mít koncentrovanější chuť a bude ideální jako zdravá svačinka nebo jako přísada do cereálií, pečiva nebo dezertů.

Skladování sušených jablek

Po dokončení sušení nechte jablka vychladnout na vzduchu, aby se zbavila přebytečného tepla. Poté je uložte do vzduchotěsných nádob nebo sáčků, které je ochrání před vlhkostí a vzduchem. Nejlepší je skladovat sušená jablka na chladném a suchém místě, kde mohou vydržet až několik měsíců.

Pokud plánujete jablka skladovat delší dobu, můžete je vakuově zabalit nebo uložit do mrazáku, kde si uchovají svou čerstvost až rok.

Tipy a triky pro dokonalé sušené jablka

Abychom zajistili co nejlepší výsledek, je dobré dodržovat několik osvědčených postupů. Před sušením se ujistěte, že plátky jablek jsou stejně silné, což zajistí rovnoměrné sušení. Sušičku nepřeplňujte, aby mohl vzduch volně cirkulovat mezi plátky.

Můžete také experimentovat s různými odrůdami jablek a zjišťovat, které vám chutnají nejvíce. Některé odrůdy jsou sladší, jiné kyselejší – každá přináší jiný chuťový zážitek.

Sušení jablek v sušičce je jednoduchý a efektivní způsob, jak si uchovat část léta na zimu. Stačí dodržet správný postup a věnovat sušení dostatek času, abyste si mohli užívat lahodné a výživné sušené jablka po celý rok.