Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Návody a tipy na různé kuchařské techniky a přípravu surovin / Jak sušit jablka na křížaly - tipy a triky

    Jak sušit jablka na křížaly - tipy a triky

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

     

    Související články

    Jak sušit jablka na křížaly: Tipy a triky pro perfektní výsledky

    Sušení jablek na křížaly je oblíbený způsob, jak uchovat jablka a využít je v různých receptech po celý rok. Tento tradiční proces vytváří chutné a zdravé snacky, které si můžete vzít kamkoliv. V tomto článku se dozvíte, jak správně sušit jablka na křížaly, aby měly skvělou chuť, texturu a trvanlivost.

    Proč sušit jablka na křížaly?

    Sušení jablek na křížaly má několik výhod. Tento proces odstraňuje vlhkost z jablek, což zvyšuje jejich trvanlivost a snižuje riziko plísní a kazení. Sušené jablka jsou skvělým zdravým snackem, snadno se skladují a mohou být použita v mnoha receptech, od ovesných vloček po pečivo a směsi do jogurtu.

    Příprava jablek na sušení

    1. Výběr jablek: Vyberte čerstvá, zralá a pevná jablka bez vad a hniloby. Jablka s rovnoměrnou texturou a sladkou nebo mírně kyselou chutí jsou ideální pro sušení.

    2. Čištění: Jablka důkladně omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a pesticidy. Po umytí jablka osušte papírovým ubrouskem.

    3. Oloupání a krájení:

      • Oloupání: Pokud preferujete křížaly bez slupky, oloupejte jablka. Slupka může zůstat, pokud vám nevadí její textura.
      • Krájení: Jablka nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 3–5 mm. Tenčí plátky se suší rychleji a rovnoměrněji. Použijte kráječ na jablka nebo nůž a dbejte na to, aby všechny plátky byly přibližně stejně silné.

    4. Odstraňování jader: Ujistěte se, že z plátků odstraníte jádra a semena, protože jsou tvrdá a nemusí se dobře sušit.

    Metody sušení jablek na křížaly

    Sušení na vzduchu

    1. Výběr místa: Sušení na vzduchu je ideální v suchém, dobře větraném a stinném místě. Příliš přímé slunce může způsobit přehřátí a ztrátu aromatických látek.

    2. Příprava povrchu: Použijte síto, mřížku nebo čisté plátno, kde plátky jablek rovnoměrně rozložte. Ujistěte se, že se plátky navzájem nedotýkají, aby se zajistila rovnoměrná cirkulace vzduchu.

    3. Doba sušení: Sušení na vzduchu může trvat 2–5 dní. Doba sušení závisí na vlhkosti vzduchu a teplotě. Pravidelně kontrolujte jablka a otáčejte je, aby se sušily rovnoměrně.

    4. Kontrola: Jablka jsou správně usušená, když jsou suchá, ohebná a pružná, ale ne křehká. Pokud jsou plátky stále měkké nebo lepkavé, potřebují ještě čas na sušení.

    Sušení v sušičce

    1. Nastavení sušičky: Nastavte sušičku na teplotu kolem 50–60 °C. Příliš vysoká teplota může zničit cenné vitamíny a aroma.

    2. Příprava podnosů: Rozložte plátky jablek na sušící podnosy v jedné vrstvě. Ujistěte se, že plátky se nepřekrývají, aby se zajistila rovnoměrná cirkulace vzduchu.

    3. Doba sušení: Sušení v sušičce obvykle trvá 6–12 hodin. Doba sušení závisí na tloušťce plátků a výkonu sušičky. Pravidelně kontrolujte jablka a přehazujte podnosy, pokud je to nutné.

    4. Kontrola: Jablka jsou správně usušená, když jsou suchá, pružná a snadno se láme mezi prsty. Pokud jsou stále měkká nebo lepkavá, pokračujte v sušení.

    Sušení v troubě

    1. Příprava trouby: Předehřejte troubu na nízkou teplotu, ideálně kolem 50–60 °C. Nechte dvířka trouby mírně pootevřená, aby vlhkost mohla unikat.

    2. Rozložení plátků: Rozložte plátky jablek na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě. Ujistěte se, že plátky se nedotýkají.

    3. Doba sušení: Sušení v troubě obvykle trvá 4–8 hodin. Pravidelně kontrolujte jablka a otáčejte plechy, aby se sušily rovnoměrně.

    4. Kontrola: Jablka jsou správně usušená, když jsou suchá, pružná a snadno se láme. Nechte je vychladnout na vzduchu.

    Skladování sušených jablek

    1. Chlazení: Nechte sušená jablka vychladnout na pokojovou teplotu před uložením.

    2. Skladování: Uložte sušená jablka do hermeticky uzavřených nádob, jako jsou sklenice, plastové sáčky s uzávěrem nebo vakuově uzavřené sáčky. Ujistěte se, že nádoby jsou suché a čisté.

    3. Podmínky skladování: Skladujte sušená jablka na chladném, tmavém a suchém místě, aby se minimalizovalo vystavení světlu a vlhkosti. Sušená jablka by měla vydržet několik měsíců až rok, pokud jsou správně skladována.

    Tipy a triky pro sušení jablek na křížaly

    • Ošetření proti zhnědnutí: Pokud chcete, aby jablka zůstala světlá, namočte je krátce do roztoku citrónové šťávy nebo kyseliny citronové před sušením. Tím se zpomalí enzymatické hnědnutí.

    • Pravidelná kontrola: Pravidelně kontrolujte plátky během sušení, aby se zajistilo rovnoměrné sušení a aby se předešlo vzniku plísní.

    • Větrání: Pokud sušíte na vzduchu, zvažte použití ventilátoru k zajištění lepší cirkulace vzduchu kolem plátků jablek.

    Dodržováním těchto tipů a triků zajistíte, že vaše sušená jablka na křížaly budou mít skvělou chuť, texturu a trvanlivost. Sušení jablek je skvělý způsob, jak uchovat tuto oblíbenou ovoce a vychutnávat si ji po celý rok.

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

     

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií autosedačky pro děti, dětský nábytek, hračky a zábava, kojenecké potřeby, móda pro maminky, oblečení pro děti a vybavení do postýlek.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111

     

    Hodnocení obchodu

    4,9 170 hodnocení

    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    PZ Avatar autora Petr Záplata | 21.2.2025
    Maximálně spokojen od objednání až po doručení
    MD Avatar autora Monika Dvořáková | 7.2.2025
    Děkuji, vše proběhlo v pořádku. Mohu jen doporučit.
    JŠ Avatar autora Josef Štefan | 24.2.2025
    Vše v pořádku, doporučuji všem.
    SD Avatar autora Soňa Doležalová | 15.2.2025
    Absolutní spokojenost. Potřebovala jsem urychleně pro MŠ píšťalky na karneval s brzkým dodáním. Splněno přesně podle pořekadla: NEMOŽNÉ IHNED, ZÁZRAKY DO TŘÍ DNŮ. Velice doporučuji!!!!!
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    VM Avatar autora Vera Matousu | 17.2.2025
    spokojenost
    RK Avatar autora Radim Knopp | 11.2.2025
    Děkuji vše v pohodě knopp
    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    Zobrazit více