Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Návody a tipy na různé kuchařské techniky a přípravu surovin / Jak sušit kukuřici - tipy a triky

    Jak sušit kukuřici - tipy a triky

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

    Pokémon TCG Scarlet & Violet: 151 Booster Bundle
    SALECODE:S10:3:%
    Pokémon TCG Scarlet & Violet: 151 Booster Bundle
    Skladem
    2 496 Kč
    2 677 Kč (–6 %)
    KM-900146
    ZMILE COSMETICS Kosmetický kufřík My Treasure Case šminky
    SALECODE:S10:3:%
    ZMILE COSMETICS Kosmetický kufřík My Treasure Case šminky
    Skladem
    1 088 Kč
    1 199 Kč (–9 %)
    KM-999714
    MERKUR Kolečko dětské červená-černá kovová kolečka na písek
    SALECODE:S10:3:%
    MERKUR Kolečko dětské červená-černá kovová kolečka na písek
    Skladem
    831 Kč
    KM-70534
    SMĚR Signální PÍŠŤALKA 4 barvy PLAST
    SALECODE:S10:3:%
    SMĚR Signální PÍŠŤALKA 4 barvy PLAST
    Skladem
    120 Kč
    KM-75072
    Dvěděti Šplhací síť velká
    SALECODE:S10:3:%
    Dvěděti Šplhací síť velká
    Skladem
    1 183 Kč
    2D79657
    B-TOYS Baby hopsadlo nafukovací hroch Hanky Pants skákadlo set s pumpičkou
    Dárek zdarma
    B-TOYS Baby hopsadlo nafukovací hroch Hanky Pants skákadlo set s pumpičkou
    Skladem
    811 Kč
    839 Kč (–3 %)
    KM-995023

    Související články

    Jak sušit kukuřici - Tipy a triky

    Sušení kukuřice je efektivní způsob, jak uchovat tuto cennou plodinu na delší dobu. Správně sušená kukuřice je ideální pro skladování, přípravu na vaření a jako základ pro různé potravinářské produkty. V tomto článku se podíváme na různé metody sušení kukuřice, jak správně připravit kukuřici na sušení a jak ji správně skladovat.

    Příprava kukuřice na sušení

    Výběr kukuřice

    1. Odrůda: Pro sušení je nejlepší používat kukuřici určenou k této účelu, například odrůdy s vyšším obsahem škrobu, jako je kukuřice na zrno. Odrůdy určené na konzumaci čerstvé (sladká kukuřice) nejsou ideální pro dlouhé skladování.
    2. Zralost: Ujistěte se, že kukuřice je plně zralá. Zralé klasy mají tvrdé zrnka a suché plevy. Nechte kukuřici na rostlině až do úplné zralosti, pokud je to možné.

    Příprava klasů

    1. Sklizeň: Klas kukuřice sklízíte, když je zrno tvrdé a suché. Pokud máte čerstvě sklizenou kukuřici, je dobré ji nechat trochu oschnout na poli nebo ji nechat na vzduchu několik dní před dalším zpracováním.
    2. Odstranění plev: Odstraňte zelené plevy a vlasy z klasů kukuřice. Pokud zůstanou na klase nějaké plevy, mohou obsahovat vlhkost a bránit rovnoměrnému sušení.

    Metody sušení kukuřice

    Existuje několik metod sušení kukuřice, přičemž každá má své výhody a nevýhody.

    Sušení na vzduchu

    1. Příprava:

      • Rozložení: Klas kukuřice můžete rozložit na čistém a suchém povrchu, jako je papírová plachta, mřížka nebo síto. Ujistěte se, že mezi klasy je dostatečná vzdálenost, aby vzduch mohl cirkulovat.
      • Umístění: Umístěte klas na suché, dobře větrané místo mimo přímé sluneční světlo, které může poškodit zrna.

    2. Doba sušení: Sušení na vzduchu může trvat několik týdnů, v závislosti na vlhkosti vzduchu a teplotě. Ujistěte se, že klas je pravidelně otáčen, aby se zajistilo rovnoměrné sušení.

    Sušení v sušičce

    1. Nastavení:

      • Teplota: Nastavte sušičku na nízkou teplotu (50-60 °C). Příliš vysoká teplota může zrna přesušit nebo spálit.
      • Rozložení: Rozložte klas kukuřice na sušicí tácky. Pokud je to možné, oddělte zrna od klasů a rozložte je rovnoměrně.

    2. Doba sušení: Sušení v sušičce obvykle trvá 6-12 hodin. Pravidelně kontrolujte stav sušení a otáčejte klasy nebo zrna, pokud je to nutné.

    Sušení v troubě

    1. Příprava:

      • Teplota: Předehřejte troubu na nízkou teplotu (50-60 °C). Použití ventilátoru v troubě může pomoci rovnoměrněji distribuovat teplo.
      • Rozložení: Rozložte zrna kukuřice na plech vyložený pečicím papírem nebo na rošt. Ujistěte se, že zrna nejsou příliš blízko sebe.

    2. Doba sušení: Sušení v troubě může trvat 4-8 hodin. Pravidelně kontrolujte stav zrn a otáčejte je, aby se zajistilo rovnoměrné sušení.

    Sušení pomocí dehydratátoru

    1. Nastavení:

      • Teplota: Nastavte dehydratátor na doporučenou teplotu pro sušení kukuřice, obvykle kolem 50-60 °C.
      • Rozložení: Rozložte zrna rovnoměrně na rošty dehydratátoru.

    2. Doba sušení: Sušení v dehydratátoru může trvat 8-12 hodin. Čas se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce zrn.

    Kontrola kvality sušení

    1. Hmat: Zrna kukuřice by měla být tvrdá a křehká na dotek. Pokud jsou zrna měkká nebo pružná, potřebují ještě čas na sušení.
    2. Zvuk: Pokud se zrna při tření mezi prsty nebo při lehkém poklepání ozývají jako praskání, jsou pravděpodobně dostatečně suchá.

    Skladování sušené kukuřice

    Příprava na skladování

    1. Chlazení: Před uložením nechte sušenou kukuřici vychladnout na pokojovou teplotu, aby se předešlo kondenzaci vlhkosti v obalu.
    2. Odstranění vzduchu: Pokud používáte plastové sáčky, odstraňte co nejvíce vzduchu, abyste minimalizovali riziko vzniku plísní.

    Uložení

    1. Vzduchotěsné nádoby: Uložte sušenou kukuřici do vzduchotěsných sklenic, plastových sáčků nebo vakuových obalů. Ujistěte se, že nádoby jsou dobře uzavřené.
    2. Skladovací podmínky: Uchovávejte kukuřici na suchém, chladném a tmavém místě. Ideální teplota pro skladování je 15-20 °C. Vyhněte se vysoké vlhkosti a přímému slunečnímu světlu.

    Doba skladování

    Při správném skladování může sušená kukuřice zůstat čerstvá až 1-2 roky. S postupem času může docházet ke ztrátě kvality, ale dobře uložená kukuřice by měla být stále použitelná.

    Sušení kukuřice je praktický a efektivní způsob, jak uchovat tuto plodinu na delší dobu. Dodržováním správných metod sušení a skladování můžete zajistit, že vaše sušená kukuřice zůstane v dobrém stavu a bude připravena k použití ve vašich oblíbených receptech. Ať už používáte kukuřici na vaření, pečení nebo jiné kulinářské účely, správné sušení a uchovávání vám umožní využít její výhody po celý rok.

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

    Pokémon TCG Scarlet & Violet: 151 Booster Bundle
    SALECODE:S10:3:%
    Pokémon TCG Scarlet & Violet: 151 Booster Bundle
    Skladem
    2 496 Kč
    2 677 Kč (–6 %)
    KM-900146
    ZMILE COSMETICS Kosmetický kufřík My Treasure Case šminky
    SALECODE:S10:3:%
    ZMILE COSMETICS Kosmetický kufřík My Treasure Case šminky
    Skladem
    1 088 Kč
    1 199 Kč (–9 %)
    KM-999714
    MERKUR Kolečko dětské červená-černá kovová kolečka na písek
    SALECODE:S10:3:%
    MERKUR Kolečko dětské červená-černá kovová kolečka na písek
    Skladem
    831 Kč
    KM-70534
    SMĚR Signální PÍŠŤALKA 4 barvy PLAST
    SALECODE:S10:3:%
    SMĚR Signální PÍŠŤALKA 4 barvy PLAST
    Skladem
    120 Kč
    KM-75072
    Dvěděti Šplhací síť velká
    SALECODE:S10:3:%
    Dvěděti Šplhací síť velká
    Skladem
    1 183 Kč
    2D79657
    B-TOYS Baby hopsadlo nafukovací hroch Hanky Pants skákadlo set s pumpičkou
    Dárek zdarma
    B-TOYS Baby hopsadlo nafukovací hroch Hanky Pants skákadlo set s pumpičkou
    Skladem
    811 Kč
    839 Kč (–3 %)
    KM-995023

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií autosedačky pro děti, dětský nábytek, hračky a zábava, kojenecké potřeby, móda pro maminky, oblečení pro děti a vybavení do postýlek.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111

     

    Hodnocení obchodu

    4,9 170 hodnocení

    JŠ Avatar autora Josef Štefan | 24.2.2025
    Vše v pořádku, doporučuji všem.
    PZ Avatar autora Petr Záplata | 21.2.2025
    Maximálně spokojen od objednání až po doručení
    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    VM Avatar autora Vera Matousu | 17.2.2025
    spokojenost
    RK Avatar autora Radim Knopp | 11.2.2025
    Děkuji vše v pohodě knopp
    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    SD Avatar autora Soňa Doležalová | 15.2.2025
    Absolutní spokojenost. Potřebovala jsem urychleně pro MŠ píšťalky na karneval s brzkým dodáním. Splněno přesně podle pořekadla: NEMOŽNÉ IHNED, ZÁZRAKY DO TŘÍ DNŮ. Velice doporučuji!!!!!
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    MD Avatar autora Monika Dvořáková | 7.2.2025
    Děkuji, vše proběhlo v pořádku. Mohu jen doporučit.
    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    Zobrazit více