Powered by Smartsupp
Více
    Registrace
    Domů / Návody a tipy na různé kuchařské techniky a přípravu surovin / Jak sušit zázvor - tipy a triky

    Jak sušit zázvor - tipy a triky

    AKCE AŽ -60%
    DÁRKY PRO NEJMENŠÍ
    DÁRKY PRO HOLKY
    DÁRKY PRO KLUKY

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

     

    Související články

    Jak sušit zázvor - tipy a triky

    Zázvor je oblíbený pro svou výraznou chuť a mnoho zdravotních přínosů, včetně podpory trávení a posílení imunitního systému. Sušení zázvoru je skvělý způsob, jak si tuto kořenovou rostlinu uchovat na delší dobu a mít ji vždy po ruce, například pro přípravu čajů, jídel nebo domácích léčiv. Zde najdete tipy a triky, jak správně sušit zázvor.

    Příprava zázvoru na sušení

    Než začnete zázvor sušit, je důležité ho správně připravit. Vyberte čerstvé, zdravé kořeny, které jsou pevné a bez plísní. Zázvor důkladně omyjte pod tekoucí vodou a případně oškrábejte tenkou slupku. Slupku můžete také nechat, pokud máte bio zázvor nebo chcete zachovat více vlákniny. Poté zázvor nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte na jemno – tenčí kousky se suší rychleji a rovnoměrněji.

    Jak sušit zázvor - základní metody

    Existuje několik způsobů, jak zázvor sušit. Vyberte si metodu, která vám nejvíce vyhovuje.

    Sušení na vzduchu

    Sušení na vzduchu je přirozený, ale časově náročnější způsob, jak sušit zázvor. Rozložte nakrájené plátky zázvoru v jedné vrstvě na sušící mřížku nebo plech vyložený papírem na pečení. Umístěte je na suché, teplé a dobře větrané místo mimo přímé sluneční světlo. Tento proces může trvat několik dní až týdnů, v závislosti na vlhkosti vzduchu. Pravidelně kontrolujte, zda se zázvor dobře suší a neplesniví.

    Sušení v sušičce na ovoce a zeleninu

    Použití sušičky na ovoce a zeleninu je rychlejší a efektivnější způsob, jak sušit zázvor. Nastavte sušičku na teplotu kolem 40–50 °C a rozložte zázvorové plátky rovnoměrně na sušící pláty. Sušení trvá obvykle 6 až 8 hodin, dokud zázvor není suchý a křehký. Sušička zajišťuje rovnoměrné sušení a minimalizuje riziko ztráty chuti a účinných látek.

    Sušení v troubě

    Pokud nemáte sušičku, můžete zázvor sušit i v troubě. Předehřejte troubu na nízkou teplotu (kolem 50–60 °C) a rozložte plátky zázvoru na plech vyložený pečicím papírem. Dveře trouby nechte mírně pootevřené, aby mohla unikat vlhkost. Sušení v troubě trvá obvykle 2 až 4 hodiny, ale je důležité zázvor pravidelně kontrolovat a obracet, aby se rovnoměrně vysušil.

    Skladování sušeného zázvoru

    Po dokončení sušení je důležité zázvor správně skladovat, aby si uchoval svou chuť a aroma. Uložte sušené plátky nebo prášek do vzduchotěsných skleněných nádob a skladujte je na tmavém a suchém místě. Sušený zázvor si při správném skladování uchová svou kvalitu několik měsíců až rok. Pro dlouhodobější skladování můžete také sušený zázvor rozemlít na prášek, který je praktický při vaření a přípravě čajů.

    Použití sušeného zázvoru

    Sušený zázvor je všestrannou ingrediencí, kterou můžete použít při přípravě čajů, pečiva, omáček, marinád nebo domácích léčivých směsí. Pokud potřebujete sušený zázvor rehydratovat, jednoduše ho namočte do teplé vody na několik minut, než ho přidáte do receptu.

    Sušení zázvoru je jednoduchý a praktický způsob, jak si tuto cennou rostlinu uchovat na delší dobu. Ať už zvolíte sušení na vzduchu, v sušičce nebo troubě, dodržení správných postupů vám zajistí, že sušený zázvor bude plný chuti a připravený k použití kdykoli budete potřebovat.

    Klikněte a vyberte si HRAČKY PRO DĚTI

     

     Podpořte náš článek nákupem z kategorií autosedačky pro děti, dětský nábytek, hračky a zábava, kojenecké potřeby, móda pro maminky, oblečení pro děti a vybavení do postýlek.

     Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

     

    11111

     

    Hodnocení obchodu

    4,9 209 hodnocení

    JŠ Avatar autora Jana Šílová | 1.4.2025
    Vnouček, je velmi spokojený a letadlo nedá z ruky
    JP Avatar autora Josef Potůček | 19.4.2025
    Velká spokojenost
    KK Avatar autora Karel kosina | 1.4.2025
    Pěkné most vleků..
    Avatar autora | 12.3.2025
    + Rychlost

    IP Avatar autora Ivana Pelánová | 11.3.2025
    Rychlé dodání, bezva cena, dobrá komunikace obchodu.
    Avatar autora | 17.3.2025
    + výborný obchod, rychlé jednání, informovanost a dodání

    MH Avatar autora Marie Hamousová | 15.3.2025
    Byla jsem spokojená, rychlé odeslání, skvělé ceny a výběr
    MM Avatar autora Marcela Míšelnická | 25.3.2025
    Obchod super, informovanost, rychlost, vše v pořádku. Děkuji.
    PŠ Avatar autora Pavel Šálek | 15.3.2025
    jsem spokojen, zatím. Kupoval jsem zde poprvé. Děkuji. Pavel
    Avatar autora | 6.4.2025
    dobrá zkušenost
    Avatar autora | 10.4.2025
    + pro sběratele ideální

    vše proběhlo ideálně
    Avatar autora | 9.4.2025
    + Velmi spokojená

    IH Avatar autora Irena Hajdinová | 20.3.2025
    Vše proběhlo na výbornou.
    Avatar autora | 29.3.2025
    + velká nabídka

    Spokojenost
    Avatar autora | 1.4.2025
    + Velmi rychlá reakce p.Vejmelky na naší objednávku,rychlost doručení a vstřícnost

    SF Avatar autora Soňa Felixová | 1.4.2025
    Naprostá spokojenost, dobrá komunikace, rychlé dodání
    ZK Avatar autora Zdena Kottnauerová | 26.3.2025
    Ano
    Zobrazit více