Jak uskladnit celer: Rady pro dlouhodobé skladování a zachování čerstvosti

Zima je obdobím, kdy se mnoho lidí zaměřuje na dlouhodobé skladování zeleniny, aby měli čerstvou a zdravou potravinu i v chladných měsících. Celer, jako jedna z oblíbených kořenových zelenin, si zaslouží pečlivé zacházení při skladování. V tomto článku se podíváme na nejlepší způsoby, jak uskladnit celer, aby vydržel co nejdéle a uchoval si svou kvalitu a chutnost.

Sklizeň a příprava celeru k uskladnění

• Dotaz: Kdy je nejvhodnější doba pro sklizeň celeru?

• Odpověď: Celer se sklízí na podzim, před příchodem prvních mrazů, ideálně v říjnu nebo nejpozději v listopadu. Sklizeň by měla proběhnout za suchého počasí.

• Dotaz: Co je důležité před samotným uskladněním udělat s celerem?

• Odpověď: Sklizený celer je potřeba důkladně očistit a nechat oschnout, nejlépe na čerstvém vzduchu. Odstraňte natě a listy, které již nepotřebujete.

Nejlepší podmínky pro skladování celeru

• Dotaz: Jaké jsou ideální podmínky pro dlouhodobé skladování celeru?

• Odpověď: Celer vyžaduje chladné a vlhké prostředí. Nejlepší místo pro skladování je sklep, kde je vyšší vlhkost vzduchu a chladno. Teplota by se měla pohybovat v rozmezí od 2 do 5 °C, ale v žádném případě by nemělo mrznout.

• Dotaz: Jaký je nejlepší způsob, jak celer skladovat?

• Odpověď: Celer můžete skladovat tak, že ho zasadíte do bedýnky s pískem nebo substrátem tak, aby jeho vrchní části vyčnívaly ven. Vlhkost písku či substrátu je třeba pravidelně kontrolovat a případně ho navlhčit. Takto uskladněný celer vydrží až půl roku.

• Dotaz: Co dělat, pokud nemám sklep?

• Odpověď: Pokud nemáte sklep, můžete celer skladovat i v pařeništi. Bulvy celeru naskládejte na zem a před mrazíky je přikryjte netkanou textilií a dalšími izolačními vrstvami. Tímto způsobem můžete celer uchovávat na chladném a tmavém místě.

Kontrola a péče během skladování

• Dotaz: Jak často bych měl celer kontrolovat během skladování?

• Odpověď: Pravidelně kontrolujte celer během skladování a odstraňujte případné kousky s náznakem hniloby. Tím zajistíte, že zbytek zeleniny zůstane nepoškozený a dlouho vydrží.

• Dotaz: Jaké jsou známky, že celer se kazí?

• Odpověď: Známky, že celer začíná kazit, jsou změna barvy, změkčení, hnědnutí nebo plesnivění. Pokud takový kousek objevíte, okamžitě ho odstraňte.

S těmito radami a správným uskladněním si můžete vychutnávat čerstvý a chutný celer po celou zimu až do jara. Využijte jeho zdravotních benefitů a přidejte ho do svého jídelníčku i v nejchladnějších měsících. Nezapomeňte na pravidelnou kontrolu a péči o celer, aby vám vydržel co nejdéle v optimální kvalitě.

Nakupujte s láskou pro děti

 Podpořte náš článek nákupem z kategorií dárky pro děti, dárky pro mazlíčky, dárky pro muže, dárky pro rodinu nebo dárky pro ženy.

 Pokud vás zajímají další témata, tak neváhejte navštívit jednu z našich oblíbených kategorií čtenářů:

• Beauty a kosmetika
• Cestování
• Domov a interiér
• Hobby a zájmy
• Kulinářství
• Móda a styl
• Podnikání a finance
• Rodinný život
• Technologie
• Zvířata a domácí mazlíčci