Potraviny zakázané v těhotenství: Na co si dát největší pozor

Těhotenství bývá obdobím, kdy mnoho žen začne mnohem více přemýšlet nad tím, co jí. Potraviny, které byly běžnou součástí jídelníčku před otěhotněním, mohou během těhotenství představovat určité riziko. Nejde přitom o to, aby budoucí maminka žila devět měsíců ve stresu nebo měla pocit, že nesmí téměř nic. Důležité je spíše vědět, které potraviny mohou zvýšit riziko infekce, obsahovat nevhodné látky nebo potenciálně ovlivnit vývoj miminka.

Komplexní informace o správném stravování během těhotenství najdete v průvodci Těhotenství – kompletní průvodce a více o zdravém jídelníčku vysvětluje Výživa v těhotenství.

Syrové a nedostatečně tepelně upravené maso

Jedním z nejčastějších doporučení v těhotenství bývá omezení syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného masa. Rizikem nejsou pouze známé tatarské bifteky, ale také některé druhy steaků připravovaných „rare“, domácí uzeniny nebo sušené masné výrobky bez dostatečné tepelné úpravy.

Důvodem je možnost přenosu bakterií nebo parazitů, například toxoplazmózy či listeriózy, které mohou být během těhotenství nebezpečné.

Pozor na některé ryby a mořské plody

Ryby obsahují kvalitní bílkoviny a cenné omega-3 mastné kyseliny, ale ne všechny druhy jsou vhodné. Velké dravé ryby mohou obsahovat vyšší množství rtuti, která může negativně ovlivňovat vývoj nervového systému dítěte.

Vyšší opatrnost bývá doporučována například u mečouna, žraloka nebo některých druhů tuňáka.

Nepasterizované mléčné výrobky a měkké sýry

Některé sýry nebo mléčné produkty mohou obsahovat bakterii listerii. Zdravému člověku většinou nezpůsobí závažné komplikace, ale během těhotenství mohou představovat riziko.

Vyšší opatrnost se doporučuje zejména u nepasterizovaných výrobků a některých měkkých sýrů.

Syrová vejce a potraviny z nich

Domácí majonézy, některé dezerty nebo nedostatečně tepelně upravená vejce mohou být zdrojem salmonely. Přestože většina případů nezpůsobuje závažné komplikace, během těhotenství je vhodné riziko minimalizovat.

Alkohol během těhotenství bezpečnou hranici nemá

Na rozdíl od některých jiných potravin zde neexistuje doporučené bezpečné množství. Alkohol může procházet placentou přímo k miminku a ovlivňovat jeho vývoj.

Kofein není nutné úplně vyřadit, ale množství hraje roli

Mnoho budoucích maminek se po zjištění těhotenství obává, že si nesmí dát ani jeden šálek kávy. Ve skutečnosti bývá důležitější sledovat celkový příjem kofeinu z více zdrojů, nejen z kávy, ale i z energetických nápojů, čajů nebo některých sladkostí.

Nejde o dokonalost, ale o dlouhodobý přístup

Mnoho žen po přečtení seznamů zakázaných potravin získá pocit, že v těhotenství téměř nesmí jíst nic. Ve skutečnosti je důležitější dlouhodobě vyvážený jídelníček než stres z každého sousta.

Podrobnější informace o správném stravování nabízí Strava během těhotenství: Co jíst a nejíst. Důležité živiny a jejich význam vysvětluje Nejdůležitější vitamíny a minerály v těhotenství: Co potřebuje maminka i miminko a praktické ukázky jídelníčku najdete v článku Těhotenský jídelníček krok za krokem: Jak sestavit zdravé menu na celý den.